Дехистан – древний очаг земледелия
20 Июль 2017 г., 20:04

Выставка Балканского велаятского музея истории и краеведения рассказала о том, что земли субтропического климатического пояса стали благодатными угодьями для выращивания не только пшеницы, но также фруктов, овощей, бахчевых культур.

Полив полей обеспечивался ирригационными сооружениями и оросительными сетями. Например, поселение Чат использовало плотину, солидное по меркам того времени гидротехническое сооружение, которое давало возможность поднять уровень Сумбара и Этрека.

Ветер и воды рек обеспечивали энергией мельницы. Последняя ветряная мельница исправно работала до конца XVIII ст. недалеко от хлеборобского села Дяне-ата (Берекетский этрап, Балканский велаят). Здание мельницы сооружено с применением вяжущих веществ и остатки стен сохранились до сего дня. В качестве жернова применялся плоский круглый камень, перетиравший зерна в муку. Мельничная система приводилась в действие лопастным колесом, вращавшимся под действием горного ветра Курендага.

Дома для помола зерна использовали приспособление «эл дегирмени», из двух круглых камней, которые приводились в действие ручным способом. Сейчас «ручная мельница» стала музейной редкостью.