Переработка моллюсков – концепция новой экспортной составляющей для Туркменистана
15 Июнь 2024 г., 09:32

Создание производственного комплекса по переработке моллюсков, базирующегося на безотходных биотехнологиях - концепция новой экспортной составляющей для Туркменистана. Об этом заявил на полях научной конференции в Ашхабаде доктор наук Станислав Сиротин, директор Международного института индустриализации и защиты населения от бедствий и аварий (Болгария).

В интервью газете «Нейтральный Туркменистан» ученый подчеркнул, что данная проектная инициатива располагает социально-экономическими преимуществами, такими, например, как создание новых рабочих мест.

Станислав Сиротин как эксперт выступил при обсуждении такого научного направления, как интеграция высокотехнологической инновационной биотехнологии в сельское хозяйство Туркменистана и использование экстракта наземных моллюсков для создания высокоэффективных добавок.

«В своём сообщении я подробно рассмотрел роль и значение наземных моллюсков в пищевой индустрии и для повышения здоровья нации, даю теоретическое обоснование их полезных и лечебных качеств. Особое внимание сфокусировано на таком инновационном продукте, как экстракт из слизи улитки», - отметил ученый.

На этом фоне Сиротин рассмотрел и вопросы, связанные с экспортной составляющей международного сотрудничества на примере растущего по всему миру спроса на улиточную слизь, которая находит сегодня разное применение, главным образом включая сельское хозяйство, косметологию и медицину, преимущественно в контексте поддержки опорно-двигательной системы.

На основе улиточной слизи, в том числе готовят регенерирующие гели, а также биологические добавки. Причём разработка специализированных биологически активных добавок и суспензий рассматривается в контексте поддержки кальциевого баланса и развития опорно-двигательной системы у жеребят ахалтекинской породы скакунов на территории Туркменистана и на основе экологически чистых продуктов. На базе полученных знаний при создании производственного комплекса по переработке моллюсков, базирующегося на безотходных биотехнологиях, предлагается концепция новой экспортной составляющей для Туркменистана, подчеркнул ученый.