Туркменская «королева» бахчи
15 Август 2016 г., 20:13

Ароматная, солнечная дыня – «королева» бахчи всегда являлась предметом особой гордости и частью культуры  туркменского народа.

День дыни, отмечаемый всенародно, как дань уважения бахчеводам-земледельцам, вобрал в себя уникальные национальные обычаи и традиции и является естественным отражением исторического мышления, мировоззрения народа на протяжении многих веков. Особенно актуален этот праздник в Год почитания наследия, преобразования Отчизны: чудо-дыне посвящены научные конференции, книжные издания песни и стихи.

В канун Дня туркменской дыни музей изобразительных искусств при содействии государственного объединения пищевой промышленности Туркменистана организовал тематическую выставку картин «Туркменистан – родина сладкой дыни», посвященную истории и традициям культивирования солнечного плода.

Сочный колорит живописных полотен, представленных на выставке, ярко отражает изысканный вкус и притягательность дыни.

В своих произведениях-натюрмортах именитые отечественные живописцы Г.Бабиков, Я.Аннануров, Н.Ершов, Ч.Хуммедов, И.Мягков, М.Языев, Н.Шахбердыев, Е.Гришин, Г.Ходжагулыев сумели мастерски отобразить щедрые дары туркменской земли.

Созданные в разные годы картины, колоритно передают разнообразие сортов дынь «вахарман», «гекгурбек», «гуляби», «сарыгуляби», для которых характерен неповторимый вкус и аромат. Искусно воспроизведенные на холсте ломтики медовой дыни – неизменный десерт национальной кухни не только летом, когда она пропитана горячими лучами туркменского солнца, но и зимой: бережно сохраненные плоды «Гаррыгыз» приобретают особый утончённый вкус. На выставке представлены пейзажи исторических мест, где выращивались знаменитые дыни.

Многочисленные исторические источники средневековья и записки путешественников XVIII-XIX вв. свидетельствуют о том, что туркменская дыня издавна была важным продуктом местных рынков и в больших количествах вывозилась в страны Востока.

Арабский путешественник Ибн Баттута, посетивший Куняургенч, был восхищен местными дынями. Он писал «… ни в восточной, ни в западной частях мусульманского мира нет таких дынь. Кожа ее зеленая, мякоть красная, очень сладкая и при этом твердая. Ее разрезают на куски, сушат на солнце, укладывают в корзины и везут в дальние города Индии и Китая. Среди всех сушеных фруктов нет лучше ее».

По сей день туркменская дыня сохранила за собой этот «элитный» статус, радуя утончённых ценителей своим изысканным вкусом и ароматом, и праздничный вернисаж в полной мере отразил «королевский статус» солнечного плода туркменской земли.

Курбан Сапаров